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2011/01/30 (Sun) つくばベーグル4月のお休み

つくばベーグル4月のお休みは4(月)11(月)18(月)25(月)です。
よろしくお願いいたします。



4月から、定休日が変わります!!

毎週木曜日→毎週月曜日に変更
※月曜が祝日の場合は営業し翌日お休みいただきます。

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お知らせ | trackback(0) |


2011/01/30 (Sun) かりんジュレ

まあっかなビンの正体。。。
これは。。。



IMG_2528_convert_20110130122747.jpg

かりんのジュレです。
かりんのエキスを取り出し、砂糖と煮詰めたものですが、
甘ずっぱく、お湯に溶かしてしょうが汁やレモンをひと絞りすると
寒い季節にうれしいホットドリンクになります!

のどにいいといわれるかりんですが
何がのどにいいのか??
調べてみると


”かりんの種に含まれるアミグダリンが加水分解した成分ベンズアルデヒド”

っていう、なんとも舌をかみそうな成分がのどにいいらしいのです!

まさにこのジュレ、かりんの種も果肉も丸ごと煮詰めたものなので

いいかも

いただいたかりんも今年はたくさんあったので
おうちでも蜂蜜漬けにしたりして楽しみ
風邪しらずの冬を過ごせそうです

そうそう、
めったにないことなのですが、

つくばべーグルではおかげさまで土日の早い時間に
べーグルが売り切れることがあります。

るるぶ茨城、月刊水戸、つくばスタイル
などの掲載が始まってからだとは思いますが
土曜、日曜にお客様が集中しております。

せっかくべーグルを買いに来てくださったのに完売でべーグルがない!
というお客様には大変申し訳ありません。
ぜひ平日に!というのは変なんですけど、
月、火、水曜日は結構残っていますのでねらい目です

もちろん取り置きもしておりますので
お気軽にお電話ください





商品紹介 | trackback(0) | comment(0) |


2011/01/29 (Sat) めずらしいもの

珍しいものをいただきました!

IMG_2526_convert_20110203162825.jpg

タイのかりんとうらしいのですが、香ばしくおいしい
日本のかりんとうも大好きですが、
こっちは軽い甘さでぱりぱりと
いくらでも食べられそうです。
黒く見えるのはゴマです。
本ときれいなお花のかたち!!


そして次はこちら

IMG_2530_convert_20110203163000.jpg


金箔がのったなんともゴージャスなパウンドです。
二つとも、なんだかめでたい

華やかで
美味しいお菓子たち

穴の開くほど見つめられ
店主のおなかにおさまりましたー!

日記 | trackback(0) | comment(0) |


2011/01/03 (Mon) あけましておめでとうございます

ゆったりなお正月を過ごさせていただいてます。店主です。
昨年は、お店を始め、準備期間に妊娠、そして出産と
かなりの大きな出来が目白押しでした。

この人生の中でこんなにも、人とかかわり、感情を共にし
感謝する年はなかったなあと一年を振り返り思いました。

つくばべーグルにべーグルを買いに来てくれたお客様、
つくばべーグルに関わってくださった方すべてのおかげで
ぎゅっと凝縮された濃い一年を送ることができた
とてもよい年でした。
ありがとうございました。

ところでお店に関してはシェフが一番がんばってくれてたんですけど。。。
おうちごとでは痛い思いをして母になり、出産して家族に幸せを与えられた自分が
誇らしい店主でした。うふふふ
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

IMG_2393_convert_20110103190905.jpg

日記 | trackback(0) | comment(0) |


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プロフィール

店主

Author:店主
2010.4.17 茨城県つくば市にべーグル屋、「つくばべーグル」を開店

2013.11.1~移転のため一時お休み*

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