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2010/05/28 (Fri) ベーグルたち

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全部で80種類ほどのベーグルの中から、一日20種類のベーグルをお出ししてます!

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2010/05/28 (Fri) お店のイメージカラー

つくばベーグルのイメージカラーは、茶色
自然の中にある色を基本にお店を作りました。
つくばの新鮮な野菜や、国産の粉を使ったベーグルたちには、こんな感じのお店が似合うのではないかな??と。
つくばには緑の多い公園が多いです!今の季節は緑や木々の中で寝転がると最高!
そんな気持ちのいいとこで、大きな口でぱくっと、ベーグルサンドなんかを食べる自分を想像しますー。

つくばベーグルでは、つくばベーグルのイメージを形作るアイテムたちがみなさまをお迎えします!
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つくばベーグルの入り口にかかる木彫りのべーぐる。
柔らかでやさしい色合いが、イメージにぴったりです!
作家さんにお願いしましたー!!なんて。。。違います!!
この方も趣味でおつくりになっているそうなんです!!
以前はんこを作っていただいた方とは姉妹さん。
お二人で素敵な趣味をお持ちです!すごいなあ。かわいいです!もっと作ってもらおうかしら

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ショップカードです。私の友人が作ってくれました!
店作りに、ぜひ協力したい!と自分から手を上げてくれた友達。。
普段は個人は請け負わないデザイナーさんとともに、イメージ通り仕上げてくれました!!
感謝です。。

たくさんの人の協力がなければ、今のつくばベーグルはありません!
こころから、ありがとうございます。。。

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2010/05/19 (Wed) 折り返し地点

お店の一ヶ月、あっという間に過ぎました!!たくさんのお客様、家族、お友達に支えられ、日々感謝の限りです!おかげさまでお腹の子供も順調!!気がつけば6ヶ月に入っていました!!折り返し地点にもうきています。最近は、ずいぶんと動くようになってきた赤ちゃん。食事の時間と寝る前は特によく動きます!どんどん話しかけないと!!そういえば定期購読しているbefa!の本をたまたまカウンターに置いていたら、女性のお客様、結構目を通してくださいます。若い女性のお客様でも、関心があるんですね!!引き続きお店に置いておこうかなあと思っています。

日記 | trackback(0) | comment(0) |


2010/05/19 (Wed) つくばベーグルのベーグルたち

つくばベーグルのベーグルは、北海道産の小麦を使っています!低温熟成により粉の甘みが増したベーグルは、かめばかむほど美味しいのです!!おすすめのベーグルをUPしてみました!うーんもっと写真上手く撮れるようになりたいです!
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2010/05/10 (Mon) 母の日

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つくばベーグルのはんこを作っていただきましたー!!!
かわいい!!!すごく気に入ってます!
この方は、趣味で作っていらっしゃるとか。仕上がりはプロ級です!!
字体も店のコンセプトに合わせて手書きっぽくしてあります。
素晴らしい!
ベーグルを入れる紙袋にひとつずつ押して。。。手作りの暖かさが届きますように!
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鮮やかなピンクのカーネーション
私のお腹の赤ちゃんから届きました(笑)
人生初めて、プレママの私への、妹からの贈り物です。ありがとう。

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2010/05/05 (Wed) ゴールデンウィーク

ゴールデンウィーク中は、お店は20種類以上のベーグルを焼き続けました!!
たくさんのご家族が、休日を満喫されているようでした!!
いつもお店でゆっくりベーグルを召し上がっていかれる方、
親子で仲良く自転車で買いに来てくださる方、
おしゃべりしながらベーグルを選んでくれる方、
色々なお客様と接することが、とても嬉しく、楽しくて幸せです。

ご来店ありがとうございました!

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ベーグルラスクです!甘いラスクはバターを使わず、甜菜糖をまぶしてあります。身体にやさしい甘さです。
塩味の方も油脂分無しです。そのままで食べていただくか、お好みでサルサソースなどをつけて召し上がっていただいても美味しいと思います。
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オーブンの中をのぞいてみました。もうすぐ出番です!!ベーグルはすべてお店で仕込み、焼いてます!!!

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プロフィール

店主

Author:店主
2010.4.17 茨城県つくば市にべーグル屋、「つくばべーグル」を開店

2013.11.1~移転のため一時お休み*

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